Archivos de la categoría ‘segundos carne’

Pechugas de pollo rellenas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro 2 tomates maduros 1 paquete de rucula 4 calabacines en flor troceados (dejar las flores enteras) 2 cebolletas tiernas picadas 1 diente de ajo picado fino 100 gr de queso de cabra El zumo de 1/2 limon. 2 ramitas de menta fresca picada Sal,pimienta y [...]

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Cabrito al horno

  INGREDIENTES 1 kg de cabrito cortado en trozos medianos 200 gr de manteca de cerdo 1 tomate grande picado 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil fresco picado muy fino  Vinagre y aceite Sal y pimienta ELABORACION

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Ternera en salsa con manzanas

  INGREDIENTES 1 kg de ternera cortado en dados 1 cebolla grande picada 4 dientes de ajo partidos por la mitad 1 zanahoria cortada en rodajas 2 manzanas amarillas peladas y cortadas en dados 100 gr de almendras 1 cucharadita de perejil picado 1 hoja de laurel 7 granos de pimienta 4 clavos 1 vaso [...]

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Pollitos “El Patio”

En esta epoca,en que tiramos mucho del tape para ir a la playa,a la piscina o al campo esta receta de hoy es genial,ya que hasta frios estan riquisimos. Cogemos una pechuga,o incluso de los trozos que nos quedan cuando abrimos unas pechugas para freir o empanar y cortamos trocitos del tamaño de 2€. Despues [...]

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Chuletas de cerdo al membrillo

En una sarten ponemos aceite en el fondo y echamos ajo en laminitas finas. Salpimentamos las chuletas y freimos junto al ajo,sacamos y reservamos. En la misma sarten rehogamos los piñones y reservamos en un plato. En la misma sarten rehogamos cebolla cortada en julianita y el membrillo y 3 minutos después le añades una [...]

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Costilla Asada Barbacoa

Untas la bandeja del horno con manteca de cerdo. En un cuenco mezclas tomate frito con bastante ketchup y un poquitin de tabasco,,lo remueves bien. Cuando la costilla lleve un ratito empiezas a untarla con la mezcla que has hecho. Asi vas untando de vez en cuando y tambien le das la vuelta a las [...]

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