INGREDIENTES 4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro 2 tomates maduros 1 paquete de rucula 4 calabacines en flor troceados (dejar las flores enteras) 2 cebolletas tiernas picadas 1 diente de ajo picado fino 100 gr de queso de cabra El zumo de 1/2 limon. 2 ramitas de menta fresca picada Sal,pimienta y [...]
Archivos de la categoría ‘segundos carne’
15 mar
Cabrito al horno
INGREDIENTES 1 kg de cabrito cortado en trozos medianos 200 gr de manteca de cerdo 1 tomate grande picado 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil fresco picado muy fino Vinagre y aceite Sal y pimienta ELABORACION
8 mar
Ternera en salsa con manzanas
INGREDIENTES 1 kg de ternera cortado en dados 1 cebolla grande picada 4 dientes de ajo partidos por la mitad 1 zanahoria cortada en rodajas 2 manzanas amarillas peladas y cortadas en dados 100 gr de almendras 1 cucharadita de perejil picado 1 hoja de laurel 7 granos de pimienta 4 clavos 1 vaso [...]
1 ago
Pollitos “El Patio”
En esta epoca,en que tiramos mucho del tape para ir a la playa,a la piscina o al campo esta receta de hoy es genial,ya que hasta frios estan riquisimos. Cogemos una pechuga,o incluso de los trozos que nos quedan cuando abrimos unas pechugas para freir o empanar y cortamos trocitos del tamaño de 2€. Despues [...]
15 jun
Chuletas de cerdo al membrillo
En una sarten ponemos aceite en el fondo y echamos ajo en laminitas finas. Salpimentamos las chuletas y freimos junto al ajo,sacamos y reservamos. En la misma sarten rehogamos los piñones y reservamos en un plato. En la misma sarten rehogamos cebolla cortada en julianita y el membrillo y 3 minutos después le añades una [...]
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