|
En una sarten ponemos aceite en el fondo y echamos ajo en laminitas finas.
Salpimentamos las chuletas y freimos junto al ajo,sacamos y reservamos.
En la misma sarten rehogamos los piñones y reservamos en un plato.
En la misma sarten rehogamos cebolla cortada en julianita y el membrillo y 3 minutos después le añades una pastilla de caldo de carne,esperas a que se deshaga el membrillo y despues reducimos.
Ponemos las chuletas en una cazuela o paellera y añadimos los piñones y regamos con la salsa.
Tambien se puede añadir al caldo un poco de oporto.
|
